Qualità che nasce dalla passione

Ogni nostro prodotto racconta una storia fatta di tradizione, dedizione e rispetto per la terra. Dalla selezione attenta delle materie prime alla lavorazione ispirata alle ricette di una volta, fino al confezionamento salva-aroma che protegge gusto e freschezza: ogni passaggio è pensato per garantire la massima qualità. Uniamo la forza della tradizione alle tecnologie più moderne, per offrire un’autentica specialità altoatesina, genuina in ogni dettaglio.

Crediamo in un futuro in cui bontà e responsabilità vadano di pari passo. Per questo, il benessere animale è parte integrante dei nostri valori.

Il nostro successo nasce dall’amore per la tradizione e per la terra altoatesina, ma soprattutto dalla cura con cui realizziamo ogni prodotto.

Un’attenzione costante che si traduce in qualità autentica e genuinità, riconosciute nel tempo anche da importanti premi di settore.

Negli anni, i nostri salumi hanno ottenuto numerosi Premi 5 Spilli – Eccellenza Italiana (2017, 2019, 2021) e il riconoscimento tra i Top 11 Migliori Salumi d’Italia nel 2022 e 2023. Le valutazioni di Gùrus, espresse attraverso il simbolo tradizionale dello spillo d’osso, si basano su degustazioni sensoriali condotte da esperti del settore gastronomico. Un giudizio che ha confermato, ancora una volta, l’eccellenza del nostro speck.

A questi si aggiunge il The WineHunter Award, prestigioso riconoscimento assegnato nell’ambito del Merano Wine Festival ai migliori prodotti enogastronomici nazionali e internazionali. I prodotti del Salumificio Pfitscher hanno ottenuto questo premio ininterrottamente dal 2016 al 2025, distinguendosi per qualità superiore, cura artigianale e costanza produttiva.