Qualität, die aus Leidenschaft entsteht

Jedes unserer Produkte erzählt eine Geschichte voller Tradition, Hingabe und Respekt für die Erde. Von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe über die Verarbeitung nach alten Rezepten bis hin zur aromaschonenden Verpackung, die Geschmack und Frische schützt: Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, höchste Qualität zu gewährleisten. Wir verbinden die Kraft der Tradition mit modernsten Technologien, um eine authentische Südtiroler Spezialität anzubieten, die in jedem Detail unverfälscht ist.

Wir glauben an eine Zukunft, in der Güte und Verantwortung Hand in Hand gehen. Deshalb ist das Wohlergehen der Tiere ein wesentlicher Bestandteil unserer Werte.

Unser Erfolg basiert auf der Liebe zur Tradition und zum Südtiroler Boden, vor allem aber auf der Sorgfalt, mit der wir jedes Produkt herstellen.

Diese ständige Aufmerksamkeit spiegelt sich in authentischer Qualität und Echtheit wider, die im Laufe der Zeit auch durch wichtige Branchenauszeichnungen anerkannt wurden. Im Laufe der Jahre haben unsere Wurstwaren zahlreiche „Premio 5 Spilli – Eccellenza Italiana” (2017, 2019, 2021) und die Auszeichnung als eine der 11 besten Wurstwaren Italiens in den Jahren 2022 und 2023 erhalten. Die Bewertungen von Gùrus, die durch das traditionelle Symbol der Knochennadel ausgedrückt werden, basieren auf sensorischen Verkostungen, die von Experten aus dem Gastronomiebereich durchgeführt werden. Eine Bewertung, die einmal mehr die Exzellenz unseres Specks bestätigt hat. Hinzu kommt der The WineHunter Award, eine prestigeträchtige Auszeichnung, die im Rahmen des Meraner Weinfestivals an die besten nationalen und internationalen Wein- und Gastronomieprodukte vergeben wird. Die Produkte der Wurstwarenfabrik Pfitscher haben diese Auszeichnung von 2016 bis 2025 ununterbrochen erhalten und zeichnen sich durch höchste Qualität, handwerkliche Sorgfalt und konstante Produktion aus.