La metteure en scène Manuela Reiter a réalisé un reportage sur la demande de produits artisanaux du Sud-Tyrol à l’étranger et sur l’organisation de l’activité d’exportation des entreprises artisanales locales. Pendant le reportage, Manuela Reiter a rendu visite à l’entreprise Pfitscher, où elle a découvert que le speck du Sud-Tyrol est très demandé et apprécié un peu partout dans le monde.
