Mit Zeit und Liebe gemacht

Unser Seitenspeck wird aus der ganzen Seite (Schulter, Bauch, Karree und Schlegel) hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen höheren Fettgehalt aus und ist dadurch sehr geschmacksintensiv. Der Schnitt, die spezielle Gewürzmischung nach alter Bauernrezeptur, die Räucherung über Buchenholz und die lange Reifezeit von 24 Wochen machen unseren Seitenspeck Selection zu einer Spezialität für echte Kenner. Für den größtmöglichen Genuss arbeiten wir mit Herzblut, Stolz und jahrzehntelanger Erfahrung.