Wie gefragt ist Südtiroler Qualitäts-Handwerk im Ausland und wie organisieren die Handwerksbetriebe ihren Export? Dieser Frage ging die Filmemacherin Manuela Reiter für den Sender RAI nach. Unter anderem wurde Pfitscher besucht und man erfährt, dass Südtiroler Speck nicht nur im deutschsprachigen Raum gefragt und beliebt ist.

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